
Limpieza y desinfección en la industria alimentaria: guía técnica en tres pilares de sostenibilidad
Un programa de limpieza y desinfección en la industria alimentaria es sostenible cuando controla tres grupos de variables a la vez: las ambientales (agua, energía, químicos, residuos y efluentes), las sociales (exposición del personal a químicos y manipulación manual) y






